Hyvä keittiö muodostuu teknisestä toimivuudesta, tyylikkyydestä sekä viihtyisyydestä. Tekninen toimivuus edellyttää, että tarvittaville työvälineille, astioille ja ruokatarvikkeille on oma paikkansa sekä sitä, että työskentely keittiössä on helppoa ja joustavaa. Keskeisen osan tässä muodostaa pesupöytä, joka on useimpien keittiön toimintojen keskipiste. Jos tila ei täydellisesti toimi, eivät ulkonäölliset seikat tilannetta pelasta. Viihtyvyys, kauneus, tyylikkyys tai kodikkuus ovat yksilöllisiä asioita, joihin vaikuttaa asukkaiden mieltymykset, mutta toimivuuden kannalta useimmat keskeiset asiat ovat yhteneviä.