Keittiöllä on monta toiminnallista vaatimusta. Tärkeimpänä ruuan valmistus ja siihen liittyvät säilytystilat. Pesupöytä vesipisteineen ja siihen usein liittyvä jätehuolto muodostaa toisen kokonaisuuden. Edellisten lisäksi keittiön tulisi olla viihtyisä, koska siellä myös oleskellaan paljon perheen ja vieraidenkin kanssa. Tarvitaan siis toimiva kalustus, hyvät kodinkoneet ja tarkoituksenmukainen pesupöytä.
